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スープは煮干しの香りがあって美味しい。平打ちストレートで尾道ラーメンを思い出させる。背脂が浮いていてあっさりなのに後半はコッテリ感もあってなかなか複雑。ホロホロで大ぶりなチャーシューも食べ応えありました。