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76点
特製塩そば[ラーメン/塩]
中華そば 裏慶（東京都大田区）cancho

「特製塩そば」@中華そば 裏慶の写真70:基準点。
±0:近場にオープンした店を初訪問。
+2:鶏の旨みが優しく抽出されたスープ。塩ダレの帆立がいい感じ。
+2:滑らかな細ストレート麺。提供時点で一部ダマになっていたが、力不要で引っ張り出せる。
+2:鶏肉がしっとりした味わい。豚肉は優しい味わい。
±0:醤油も気になる。

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