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「塩そば ワンタン 鶏むね 味玉」@中華そば 裏慶の写真今回も遅めなランチ
滑り込みセーフ
(^_^;)
しかし
またもや
特製は売り切れ
遅めな時間なので仕方ないですね。
(T_T)
今回は鶏つくねが売り切れ
ならば
塩そば(850) 
ワンタン(100) 
鶏むねチャーシュー(100)
味玉(150)
をポチポチと購入。

先客1
亭主さんワンオペ
早い着丼でした。

透明感ある黄金色したスープ
鶏の旨味がジュワジュワ~と優しく広がり
節系な魚介の旨味の他にも貝や昆布などの出汁感がゆっくり主張
塩加減も尖りなく
ミネラル感あり美味しいです
(>_<)v

麺は中細ストレート
中加水で小麦感も感じる麺
ツルムチっとした啜り心地で歯切れも良く
美味しいです。
(>.<)v
チャーシューは肩ロースの吊し焼きです
香りよくシットリして肉にくしい♪
厚みも大きさも中位ですが
しっかりウマイ♪
(>_<)v
ワンタン(2)
ふんわり生姜感じる肉餡で
ちゅるんとジューシー♪
(^∧^)
鶏むねチャーシュー(2)は
厚みもあり上質な鶏肉感
シットリパフっと歯切れもよく旨い♪
ワンタンもですが100円で2個は嬉しいです。
(>.<)v

味玉はセンス高い半熟さで
キミはネットリ濃厚な
マキシマムこいたまご♪
卵かけご飯も食べてみたいです。
(^з^)-☆

序盤より終盤に進むにつれ深みが増しますね。
もちろん
完食完飲

次回は
卵かけご飯か?
チャーシュー丼にも興味ありです。

美味しかったです
ご馳走様でした。
m(__)m

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

毎度の特製難民ですねw

セルフゴージャスはお高くつきますが

お店にとってはあり難いですよね

それが狙い?!(汗)

あかいら! | 2023年2月26日 07:55

どもです。
特製と同じ価格ですね(笑)
ここは私も狙ってます🎵

麺スタさん、おはようございます。

特製売り切れが基本デフォな夜型ロボットですヽ|・c_-◎︎|v
スープの色で美味そうと思えるようになってきたのは嗜好が変化してきたのかもしれないです。
卵かけご飯もなぜか食べたくなりますよね🍀*゜

ひゃる | 2023年2月26日 09:19

麺スタさん
おはようございます。

早めな再訪に美味しさを感じますw
いつも最初はデフォからと思いながらも気づけば特製をポチとしてる自分がいます(汗)
特製が無ければ自分も同じ事をしてるような気がしますねw

りょうま | 2023年2月26日 09:34

あかいら!さん こんばんわ。
特製難民 爆
!!(⊃ Д)⊃≡゚ ゚
こちら値段設定が良心的なので
財布にも優しく安心感ありますよ♪
(^^)d

麺スタ | 2023年2月26日 21:54

ラーするガッチャマンさん こんばんわ。
一品足りない?特製価格です
(^^;
早く特製を食べてみたいと思ってます。
(^^ゞ

麺スタ | 2023年2月26日 22:00

ひゃるさん こんばんわ。
夜の麺活はそうなんですよね。
(・・;)))
ひゃるさんのラーメン写真は
いつもブタマシマシですし
具材もゴージャスパラダイス
超特製なイメージです
(*^ω^)

麺スタ | 2023年2月26日 22:27

りょうまさん こんばんわ。
無課長なのでインパクトは
点数程ないかも知れませんが
また食べたい安心感ある美味しさ
塩も気になり
今度こそ特製をと思ったのですが
(^_^;)
亭主さんより
「もしや?特製でしたか?」
「数が読めなくて申し訳ありません」
と仰ってました。
りょうまさんは特製か具材マシで必ず麺マシのイメージがあります
(*>∇<)ノ

麺スタ | 2023年2月26日 22:46

こんばんは。
新店レポお疲れ様でした。
中々高評価ですね。

とあるさん おはようございます。

最近は化調の効いたパンチある旨味より
無化調な優しい旨味が五臓六腑に染み渡り
響く感じがします。
( ^ω^ )

麺スタ | 2023年2月27日 09:08

どもです!
ここは非常に気になっています
節と鶏のバランスがいかにもよさそうですね
チャーに個人的には鶏チャーがいらないのだけが気になっています

さぴお | 2023年2月27日 14:41

こんばんは!
綺麗な色したスープですねーー
鶏チャーシューなんて最高、胸肉っぽいのでタンパク質源にしか見えないですが(^◇^;)
塩もたまには食べたいですが、なぜか醤油に行ってしまいがちですw

ダイエットマン | 2023年2月27日 20:16

さぴおさん、おはようございます。
鶏もワンタンも
トピるしかありませんが
100円で2つですからね♪
(^-^)
無化調ゆえパンチは有りませんが
期待以上に滋味深くてテンション上がっちゃいました。
(*^-^)

麺スタ | 2023年2月28日 08:10

ダイエットマンさん お久しぶりです。
おはようございます。
ダイエットは順調ですか?
あまり無理なさらず
息抜きがてらラーメンで
たんぱく質補充して下さい♪
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年2月28日 08:16