「こだわり過ぎて、邪道になってしまった家系ラーメン家です。化学調味料、添加物などは避け、自然な味で毎日安心安全で食べていただけます。最高の1日のスタートを食べ終わりの不快感や胃もたれ、舌のピリつきのないラーメンを是非！物足りなく感じる方は、1週間添加物や化学調味料を抜いてみましょう！」と ラーメン邪道家さんのインスタグラムへの見出しコメントを読んだら期待高まります！
先人のレビュアーさん達も高評価ですしね♪
(*^^*)
場所は尻手黒川道路沿いで
日陰さんの目と鼻の先と言えば分かりやすいでしょうか。
最寄りの駅の新川崎駅で1.8㌔位
日吉駅からは2.8㌔位はあります。
歩きたくない方は武蔵小杉駅か川崎駅からバスと言う手段もありますね。

私は自宅からチャリっと片道45分位かな？運動不足解消wカロリー減少w
(×_×；)ﾂｶﾚﾀ

11:40着　
年期入った建物ですね！
店前にチャリを置かさせて頂き鍵をかけてる間に
2人組にぶち抜かれ食券を購入。あと客が続々と続き外待ち４～５名(汗)
邪道ラーメンスペシャル1300円
契約農家直送、つや姫、土鍋ご飯120g150円をポチって
残りの1席へ案内されます！ラッキー♪
店員さんは40歳位かな？いや？30代かも？
男性１女性１　
水はセルフです。水も拘ってますね！
家系では珍しく好みの確認はありませんでした。

8分程で着丼！
(o^-')b !

スペシャルラーメンだと海苔６枚、低温チャーシュー４枚、ほうれん草、半玉。
無課長スープは、臭み無くしっかりとした出汁感で鶏油のバランスもよくカエシはライトで旨味は十分です！少し近く感じたのは？蒲田のらーめん飛粋かなぁ？
♡~(>᎑<`๑)♡
麺は自家製麺？大きな透明なタッパーから出してました。家系と言えば酒井製麺さんの様なモッチリ麺を合わせる事が多いと思いますが
中加水な中太角ストレート。
しっかり目な固めな張りがある麺で家系にしは若干長めな珍しいタイプ。
小麦感あり美味しい麺です♪
(>_<)v
ホウレンソウはフレッシュで香りよく高品質。
海苔も良い香りで拘り感じます。
(,,> <,,)♡
味玉は半玉ですがブラットオレンジ色した
キミは若干ヤワ目な半熟加減ですがブランド卵でしょうね！ウマイです！
たまたまのタイミングなのか？
チャーシューは注文後にスライサーでスライスしてる様に見えました。
薄くスライスされた大判のレアチャーシューは岩中豚のモモとの事。(券売機記し書きより)
香りよくシットリとして美味しいですね♪
(>_<)v
土鍋ご飯はふっくら艶やか！
土鍋は２つ見えましたが大きな炊飯ジャーが１つあったのでこれに移して保温してるのかな？
じゃないと土鍋２つじゃ足りないですよね。
卓上には粗挽き胡椒、自家製ニンニクと自家製豆板醤かな？ニンニクをライスに載せて海苔やチャーシューで巻いて食べると最高w
(^_^ゞ
サクッと完食！嘗めるように完飲！後味もスッキリ♪
確かに家系としては上品過ぎて邪道かもw
パンチは無いけど美味しかったです。
ご馳走でした。
m(__)m