ラーメン邪道家さんへ訪問です。
此方は昨年11月にオープンした南加瀬の新店。
開店して直ぐにお休みになってましたが、12月に再開されていたのを知り、RAMENOIDさんが激推していたので、早速お邪魔しました。
場所は前店の大雄さんの跡地で、尻手黒川道路沿い。
RDB案内だと新川崎駅から1.2kmと記載されてますが、実際は1.7kmで徒歩20分くらい掛かります。
ちょっと行きにくい所で、バスは武蔵小杉駅もしくは川崎駅からも出ています。

18:20 到着
チャリっとサイクロン2号を店前に止め入店。
先客は4名。
券売機は現金オンリー。
オーダーは「邪道ラーメン¥1,000」と土鍋ごはん¥150をお願いしました。
アレ？濃いめ、柔め、多めのコールは聞かれません。
店名の邪道ならではということか？
さて、空席はありますが、席は詰めて案内されます。
L字のカウンター席が10席
着丼を待ちます。
お初なので厨房観察タイム発動です。( ⩌⩊⩌)✧
製麺所の麺箱は見えなく自家製麺みたいですね。
厨房器具以外は、店内は大雄さんの時と然程変わらず。
卓上トッピングは粗挽き胡椒、自家製発酵ニンニクが置いてあります。
厨房は店員さんが2名
他レビューで見た若い男性と女性店員さんとは違う店員さんで、今いる40代くらいの方が店主なのかな。
土鍋が2つあって、ライス🍚は土鍋で炊いてるようですが、そんなに大きくないので混んだら足りなくなりそうですが有料なので大丈夫でしょう。(^^)

18:31 着丼
トッピングは、ややレアな岩中豚モモ焼豚3枚、ほうれん草、海苔２枚が盛られております。
スープは動物系出汁が濃厚でトロミがあり、臭みは余り感じず、カエシはやや弱めですが、鶏油が効いていてバランス的には良いかな。
これで無化調なんだぁ。
麺は自家製麺の中加水太麺ストレートで、麺肌は粗め、茹で具合は硬めでムチッとしていて、家系では変わった感じの麺ですね。
硬さ指定していないのは、この麺の特徴を出したい意図なんでしょうね。
土鍋のご飯🍚はホクホクで、海苔と卓上トッピングの発酵ニンニクで頂くとメチャ旨でございます。

18:41 完食
美味しかった。
朝ラーもやられていて、使い勝手が良いお店で、場所的に需要があるか様子見ですね。
RDBの営業時間とお店の入り口の時間とちょっと合わないので、訪問時は注意が必要です。
お店に確認すると日曜日の営業時間も試行錯誤中で、多少変動があるようです。
ご馳走さまでした。