2023年 65杯目/60日目/目標365杯 3/1(水）昼にお伺い
初見です。JR蒲田駅北口、ユザワヤ街のちょい先線路沿いにあります。
チェーン店らしいまとまった、にぎやかな、きれいな店外。ラーチャン専門店とあります。
店内入って、3m先左側に券売機。
券売機で写真付きのボタンで、半チャーハンor半カレーとのセットメニューが基本のもよう。
単品ラーメンを探しますがなかなか見つかりません。
下の方の、写真のない、小さい（というか普通サイズの）ボタンを見つけました。
空き席がありカウンターに着席しお願いします。
キッチンの中に男性３名＋女性１名の充実の４名体制。
調理中に別の方からのセットの注文があり、中華鍋で炒めていました。チャーハンも良かったな。。。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+2 鶏・豚・煮干し・野菜のスープとのこと。ベース美味しく濃いめの醤油もいい感じに乗っています。それに軽め背脂にがっしり生姜。醤油と背脂の濃さを中和してどんどん飲めます。
麺(5):+1 中太平打ストレート麺。
具(5):+3 バラ煮豚小さめ３枚、メンマ、磯のり、半ゆで玉子。どれもいい感じです。
居心地(5):+2 そこそこきれいで綺麗すぎず明るい店内。元気な店員さんたち。居心地いいです。
感動(5):+2 いままで生姜ラーメンそれほど好みではなかったのですが、ありですね。
総合(5):+2 今後はチャーハンのセットを頼みます。カレーも美味しそう。。
82点