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「とり塩小盛り+野菜増し(770円)」@大ハマ研究所の写真平日の夜、十条駅。
オープンしていたのは知っていましたが、夜やっていない日が多く中々機会がなかったお店ですが、金曜日の夜に初訪問。

メニューはとり塩の一択。後は麺の量と野菜増し(20円)を選択するのみ。煮干しのメニューは暫く休みで、とり塩がメインになるようです。

提供前に、背脂の有無を聞かれます、写真は背脂あり。肉厚の鶏肉、てんこ盛りの野菜、これはお安いと思います。
スープは澄んだ塩、味濃いめです。麺は中太麺。

歩け歩け夜道を歩け。
至福の一時をありがとうございました。

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