Item: 麺屋 真心
Rating: 93
Author: やまんば弟

93点

お友に誘われて真心さん。
限定鴨と悩むも久しぶりのデフォつけ麺。

特製つけ麺（塩&ピロ麺）：1120円
大盛り：平日ランチ無料

最近、Twitterでたまに見る塩つけ麺。
塩ダレは塩そばと同じそうです。
スープだけでここまで別物にのるとはラーメンは奥が深い。

「あれ！？スープ変わった！？」
前回になかった胡椒（!?）がプラスされているようです。
細かいアレンジに店主さんにセンスが光ます✨

醤油（デフォ）も美味しいですが、
やはりワタクシは塩つけが好みです！
塩味の効いたスープがど真中のストライクです⚾️

ピロ麺が凄いですねー。
中華そばとは違い手揉まないVer。
鴨つけ麺とかにも使われてるやつですね。
元々はつけ麺用の麺だそうで実力を十二分に発揮！
そして急なオーダーに対応する店主さんの技術力！！

特製TPはバラチャー&肩ロース&煮卵&穂先メンマ。
もう何枚食べたか分からないけどチャーシューが最幸😂
真心さんはチャーシューマスターです。

来週の今日は周年祭ですね🔥
ごちそうさまでした♪