博多 弁天堂 総本店の他のレビュー
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コメント
福岡版もあるんですね、ラーメン雑誌。
福岡県民(と言うか九州全土の住民)はネットに投稿する考えの方が少ないと思いますので、おっしゃる通り、地元のユーザーが殆どいないですよね。そうなると、観光で来た関東のユーザーが鍵、有名店に票が集まるのも仕方ないかなと思ってしまいました。
…おいらが福岡におった頃から、変わらない文化ですw
Dr.KOTO | 2023年3月24日 21:36KOTOさん、いつもコメントありがとうございます😊
私は現在長崎住みですが、老舗でも店舗登録されていない所が多いので、まず登録依頼するところから始まっています笑。
こちらのラーメンWalkerは九州版となっていますが、やはり福岡がメインでクーポン等はそちらまで行かないとまず使う機会がないです😅
S | 2023年3月25日 02:46
S





雑誌のラーメンWalkerに付属していた無料クーポンを利用して博多純とんこつラーメンを頂きました。通常価格は750円のようです。
スープはとても濃厚でクリーミーに仕上がっています。カエシは数種類の醤油をブレンドしているそうで、少々味が濃いめですが喉に来るような尖りはなく、九州醤油ならではの甘味と旨味が豊かでコクのある良い味です。臭みやザラつきもほとんどありません。卓上に置かれている秘伝の旨辛ダレもスープと相性バッチリで、終盤の味変におすすめです。
麺はストレートの細麺が使用されています。始めはふつう、後から追加注文した替え玉はかたで頂きました。どちらもプリっとした食感で適度にコシがあり、小麦の風味も良かったです。
具材はチャーシュー、ねぎ、木耳の3種。
チャーシューは薄切りのバラロールタイプのもので、ジューシーながら重たくなく、さっぱりと頂けます。
木耳のシャキシャキコリコリの食感も優秀です。
総じて、好立地にも関わらず安価で、癖のない濃厚なスープが堪能できるいいお店でした。Googleレビューではスタッフの対応が悪いという意見が散見されましたが、今回は特に不快に思うことはなかったです。
昨年6月オープンにも関わらずこれがラーメンDB最初のレビューということで、近隣に有名店が多く、こういう新規店にはなかなか客足が向かないのかもしれませんが、味に関してはもっと流行っていいお店だと思います。