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2023.3.7「備忘録的メモ」四川ラーメンって気になる。お聞きすると、もやしあんかけでピリ辛なのだそうだ。お店のかたは親切に教えてくれる。もやしあんかけは好きな部類なので注文。想定していたものとは、随分と違うがこれを注文。ただ、あんかけが甘いことは教えてくれていなかった・・・これは砂糖甘くて食べられないなあと思った。多少のピリ辛はあり、卓上の豆板醤を追加して塩気を足して甘さをごまかそうとしたが、それも難しかった。野菜類は見ての通りで、それに挽肉が上手に均等にまぶされている。甘くなければよかった。なお片栗粉あんはそれほど固型しておらず、次第にスープへ同化していきます。麺はどうだったっけ、中麺だったと思う。長男が食べた普通のラーメンは美味しかったよっていうもんで、選択を失敗した。
自分もあんかけ系は好きです♪ でも、やはり甘いのは嫌ですねｗ せかっく親切に教えてくれたなら甘いのも教えて欲しかったですねｗ
＞バスさん そうなんですよ、甘いってのは困ります。 福島にはもやしあんかけ系で美味い店があるんで、そういうのが基準になりますね。
mona2
たく☆
100（卒業）
繁太郎
「備忘録的メモ」
四川ラーメンって気になる。お聞きすると、もやしあんかけでピリ辛なのだそうだ。
お店のかたは親切に教えてくれる。
もやしあんかけは好きな部類なので注文。想定していたものとは、随分と違うがこれを注文。
ただ、あんかけが甘いことは教えてくれていなかった・・・
これは砂糖甘くて食べられないなあと思った。多少のピリ辛はあり、卓上の豆板醤を追加して塩気を足して甘さをごまかそうとしたが、それも難しかった。
野菜類は見ての通りで、それに挽肉が上手に均等にまぶされている。甘くなければよかった。
なお片栗粉あんはそれほど固型しておらず、次第にスープへ同化していきます。
麺はどうだったっけ、中麺だったと思う。長男が食べた普通のラーメンは美味しかったよっていうもんで、選択を失敗した。