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・訪問回数：初めての訪問。・店の場所：ＪＲ山手線浜松町駅の南西、「山谷ビル」の１階にある。・店の外観：白い看板・暖簾。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターが１１席ほどあり。・客数 ：昼飯時、自分以外７人ほど。・店員 ：調理の男性１人、補助の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：塩ラーメン（９００円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：低温調理の豚叉焼（３枚、ペラペラ）、太メンマ、ノリ（１枚）、柚子片、ネギ。・麺 ：極太、断面は長方形、くすんだ黄色、軽い縮れ捻れ、うどんみたいなムチムチモチモチした食感。・スープ ：油がたっぷり浮いた濁りのある灰色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは魚介な感じでそこにトリが入っている感じ。旨味がしっかり出ていてイイ感じだが、もう少しキレが欲しい感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
トッC
yoppy
LIE LIE LIE
タバサ
レンレン
・店の場所：ＪＲ山手線浜松町駅の南西、「山谷ビル」の１階にある。
・店の外観：白い看板・暖簾。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターが１１席ほどあり。
・客数 ：昼飯時、自分以外７人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、補助の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：塩ラーメン（９００円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：低温調理の豚叉焼（３枚、ペラペラ）、太メンマ、ノリ（１枚）、柚子片、ネギ。
・麺 ：極太、断面は長方形、くすんだ黄色、軽い縮れ捻れ、うどんみたいなムチムチモチモチした食感。
・スープ ：油がたっぷり浮いた濁りのある灰色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは魚介な感じでそこにトリが入っている感じ。旨味がしっかり出ていてイイ感じだが、もう少しキレが欲しい感じ。
・その他 ：
堪能した。