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昨年からBMしていたメニュー「鍋焼きラーメン」を食べに、オープン以来５年ぶりに訪麺してみました。土曜日とあって昼でも余裕で入店、券売機の前に立ち「味噌」をチョイス。アジアンなお兄ちゃんのワンオペ、７分ほどでグツグツ土鍋が到着。２種の柔らかハム風チャーシュー、生卵、カマボコ、キノコ、しめじ、葱がトッピング。麺はこちらのウリであるもち小麦の極太麺。モッチリやわやわ、まるで饂飩。熱々スープでアツアツ麺、この季節にピッタリ。赤味噌ベースの味噌スープ、動物系の出汁と相まってコクがあってとても美味しい。鍋ラーメンというご当地ラーメンがあるそうだが、しかし、これはラーメンなのだろうか？
タバサ
レンレン
saima
MAKEJI(味薄めで)
えーたDF04
Rasty
アジアンなお兄ちゃんのワンオペ、７分ほどでグツグツ土鍋が到着。
２種の柔らかハム風チャーシュー、生卵、カマボコ、キノコ、しめじ、葱がトッピング。
麺はこちらのウリであるもち小麦の極太麺。モッチリやわやわ、まるで饂飩。熱々スープでアツアツ麺、この季節にピッタリ。
赤味噌ベースの味噌スープ、動物系の出汁と相まってコクがあってとても美味しい。
鍋ラーメンというご当地ラーメンがあるそうだが、しかし、これはラーメンなのだろうか？