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「山椒生姜らぁめん 980円」@らぁめん 生姜は文化。の写真今日は4年半振りにこちらに食べに来ました。
入店し、券売機前に立ち、思わず「山椒生姜」をポチッ。食べたことは無いが、何となく刺激が欲しくなった。

カウンターの端っこに着席。店内レイアウトは変わらないが、女性のワンオペになっています。昼時なのですごく忙しそう、出たり入ったりしながらお客さんは絶えず。

着丼、ナルトの向きがバッチリでうれしくなりますねえ。
炙り鶏チャーシュー2個、穂先メンマ、ほうれん草、ナルト、刻みネギがトッピング。
麺は平打ちのビラビラ、加水率高めでモチモチで美味しい。「麺ヤワ」でオーダーしたので柔らかくてこれまたバッチリ。
山椒がビリビリ効いているとてもスパイシーな清湯醤油味スープ。唇がピリピリの刺激味、初めての味わい、生姜味は吹き飛んでしまったが美味しかった。

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