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2022/3/19訪問 カウンター13席。ニンニクとアブラの量を食券渡す時に確認されますが、全て先にオーダーするシステムのようでヤサイは普通盛りになってしまいました。スープ:醤油の割合高めの豚骨醤油ですが、追加の背脂も効いてか、マイルド甘めの味わいのスープ。好みです。麺:5×1mm程度のストレート角麺。硬さオーダー出来る様で、普通茹でだと粉感が僅かに残るモチモチ食感。茹で前285gとあり、結構な麺量です。具:10mm厚の赤身チャーシューはあっさり味付け、しっかり食感。ヤサイは他店よりキャベツ多め。卓上には胡椒，一味，なにかのタレ。
ayapoo
ゆんたま
Fat'n Garlic
ザクシールド
ミー太郎
カウンター13席。ニンニクとアブラの量を食券渡す時に確認されますが、全て先にオーダーするシステムのようでヤサイは普通盛りになってしまいました。
スープ:醤油の割合高めの豚骨醤油ですが、追加の背脂も効いてか、マイルド甘めの味わいのスープ。好みです。
麺:5×1mm程度のストレート角麺。硬さオーダー出来る様で、普通茹でだと粉感が僅かに残るモチモチ食感。茹で前285gとあり、結構な麺量です。
具:10mm厚の赤身チャーシューはあっさり味付け、しっかり食感。ヤサイは他店よりキャベツ多め。
卓上には胡椒，一味，なにかのタレ。