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着丼🍜良い感じの味噌ではないですか😄白髪ネギがGOOD👍【スープ】 麹味噌、白味噌、赤味噌を独自の分量で調合したものを、丁寧に処理したゲンコツ、バラ骨、豚足を店内で8時間以上じっくりと煮込んだ豚骨スープをベースに、魚介と鶏のスープを合わせ深い旨味を引き出した濃厚スープだそう✨確かに味わい深いで☺️普通に美味しいく、味噌を看板にしているだけの事はある👏【麺】 本場札幌ラーメンの象徴でもある西山製麺から直送で仕入れたオリジナル麺で、中麺縮れの玉子麺🤭この麺だと、the味噌って感じするよね😙【チャーシュー】 豚バラのスライス式で、肉質は柔らかく脂身はブリンブリンだ😉 挽肉も入っていて、良い働きをしている✌️【味玉評価】 月1つです‼️ 🌕🌑🌑 縮れ麺をリフトするといい感じに、白髪ネギ、モヤシ、挽肉と絡まり口の中に運んでくれる❣️ なんやかんや、久しぶりにthe味噌らーめんを食べたって感じです🤭ごっそさん^_^🙏
マサキング
まちゃ
堀越裕一
くうら
Choco Smile!
【スープ】
麹味噌、白味噌、赤味噌を独自の分量で調合したものを、丁寧に処理したゲンコツ、バラ骨、豚足を店内で8時間以上じっくりと煮込んだ豚骨スープをベースに、魚介と鶏のスープを合わせ深い旨味を引き出した濃厚スープだそう✨確かに味わい深いで☺️普通に美味しいく、味噌を看板にしているだけの事はある👏
【麺】
本場札幌ラーメンの象徴でもある西山製麺から直送で仕入れたオリジナル麺で、中麺縮れの玉子麺🤭この麺だと、the味噌って感じするよね😙
【チャーシュー】
豚バラのスライス式で、肉質は柔らかく脂身はブリンブリンだ😉
挽肉も入っていて、良い働きをしている✌️
【味玉評価】
月1つです‼️
🌕🌑🌑
縮れ麺をリフトするといい感じに、白髪ネギ、モヤシ、挽肉と絡まり口の中に運んでくれる❣️ なんやかんや、久しぶりにthe味噌らーめんを食べたって感じです🤭
ごっそさん^_^🙏