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休日14時半頃、先客数名。麺量は並、中、大から大(300g)を選択。少しオイリーなつけ汁はまったり、ほんのり煮干し感。クセのない食べやすいタイプで麺との絡みも良好な豚魚スープ。小松菜が沈んでおり、意外に合うし熱々で食べられる。チャーシューは2種、レアと炙り。レアはなかなか美味しいが後者は硬くパサ気味。麺は全粒粉タイプのようで、ツルツルした見た目にムギュっとした歯応え。後半は卓上の黒七味を麺にかけつつ味変。スープ割りも良い感じ。結構美味しいのにガラガラの店内はなぜ?
麺量は並、中、大から大(300g)を選択。
少しオイリーなつけ汁はまったり、ほんのり煮干し感。クセのない食べやすいタイプで麺との絡みも良好な豚魚スープ。
小松菜が沈んでおり、意外に合うし熱々で食べられる。
チャーシューは2種、レアと炙り。レアはなかなか美味しいが後者は硬くパサ気味。
麺は全粒粉タイプのようで、ツルツルした見た目にムギュっとした歯応え。
後半は卓上の黒七味を麺にかけつつ味変。スープ割りも良い感じ。結構美味しいのにガラガラの店内はなぜ?