19:25頃 再訪。

先客2名、後客1名。
店内に入ると心地良い音楽が…
モニターには久々の安室ちゃんが^^namie amuro 5 Major Domes Tour 2012 〜20th Anniversary Best〜が流れていました♪

カウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。

中野店主＆美人呉田ガールの2名体制での営業で、冷えたグラスに注がれたハートランド生が到着しノリノリで一人乾杯〜^^

チビチビやりながら注文後7分ほどで着丼です。
黒光りする大黒舞茸が目を惹く堪らない麺顔ですね〜

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん、旨〜い♪冷水で〆られた細かな粒々が確認できる高弾力でムッチリした歯応えのバッチリ小麦香る平角ストレート呉田麺に、ドゥルンと高粘度の旨味昆布水がテカテカヌルッと絡みまくりで…思わず旨っ！と唸ってしまいました^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪膨よかな近江黒鶏のコクと旨味の醤油ダレ芳醇なスープがムッチリ呉田麺にバッチリ絡んで、ズボズボ啜れば舞茸の香りもフワッと鼻腔を抜けて…堪らなく美味しく啜れちゃいますね〜

麺丼にはテカテカ黒光りする大黒舞茸が二塊載っており食感・香り共に抜群で追加トピした方は都合により「焼き」ではなく「茹で」だったので二度楽しめ、折り畳まれたレアチャーはシットリ柔らかで肉々しく、スープinされた吊るし焼豚多数も燻香良く、マキシマムこいたまごの味玉は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で、ハートランドにマッチする秀逸な具材達でした。

麺が旨すぎて半分位はそのまま啜ったかも^^;次回は麺大盛りでイイかな〜

昆布水が徐々にスープに合わさり円やかに味変し固形物をペロッと完食、チョッピリ残った昆布水でセルフ割りして丼直飲みでグビッと大変美味しく完飲です。

中野店主から、安室ちゃん流したらぴろさんが来たと…^^;
多分、安室ちゃんに引き寄せられたのかと^^♪
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪