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3/26（日）17：00 夜の部開店時待ちなし年配男性2切り盛り。入口手前に消毒液。正面にカウンター。右手にテーブル。店のメニューに記載された営業時間は通し営業のように書かれているが、実際は中休み（15：00～17：00）あり。シャープな辛味が広がるスープ。とろみの量は少なめで表面の半分を覆う程度。餡の強度は弱め。醤油だれの主張はほどほどで、塩分濃度はやや高い。麺は中細の軽い縮れ。丁度良い歯ごたえ。具は、刻み葱。挽肉は小さな粒のものがそこそこ。豆腐は大きく切られたものがたっぷり載っていたのは嬉しい。ふわっとした歯ごたえで、豆腐の淡泊な味わいと辛味とのコンビネーションがいつもながら楽しめる。大きく切られた豆腐の存在感がたっぷりで、辛味とのコンビネーションが楽しめた一杯だった。
こんばんは。 これは潔い感じの見た目ですね～。 豆腐が主役という感じなのが個人的には好印象です^^
啓太さん、おはようございます！ そうなんです。シンプルな見た目がいいですよね。 豆腐を堪能できました。
なまえ
カナキン
80点
75点
75点
80点
80点
年配男性2切り盛り。入口手前に消毒液。正面にカウンター。右手にテーブル。店のメニューに記載された営業時間は通し営業のように書かれているが、実際は中休み（15：00～17：00）あり。
シャープな辛味が広がるスープ。とろみの量は少なめで表面の半分を覆う程度。餡の強度は弱め。醤油だれの主張はほどほどで、塩分濃度はやや高い。
麺は中細の軽い縮れ。丁度良い歯ごたえ。
具は、刻み葱。挽肉は小さな粒のものがそこそこ。豆腐は大きく切られたものがたっぷり載っていたのは嬉しい。ふわっとした歯ごたえで、豆腐の淡泊な味わいと辛味とのコンビネーションがいつもながら楽しめる。
大きく切られた豆腐の存在感がたっぷりで、辛味とのコンビネーションが楽しめた一杯だった。