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「ビビン麺(小) 1300円」@叙々苑 マルイシティ上野店の写真台湾からお客さん夫婦が来日して
此方へのリクエストがあったので訪問。

焼肉類を色々と堪能した後に〆で注文!

蕎麦粉と小麦粉の麺を選べ、普通盛りと
小盛りがあった。オーダーから提供まで
結構待たされた。。。

キンキンに冷えた蕎麦粉の極細冷麺!
飾り食材に隠れて麺があまり見えない。

ピリ辛のタレに既に麺が絡んでいるが、
重ねて具材を混ぜ混ぜしてから食べる…。

肉とサラダ菜が旨く、一番多いリンゴの
細切りシャクっとしたの食感と冷たくて
硬めの麺の食感が素晴らしい!

丸くカットされた2色のメロンが味の
アクセント。追い辛味ソースを足しなが
ら辛さ増しで食べ進め、あっという間に
完食!中々に美味しかったし〆に最適だ。

ご馳走様!

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