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コメント
こんにちは☆
新店初レポおめでとうございます。
水道道路と254のトコですね。
門左衛門さん、着実に店舗を増やしてる印象。
まだ行った事はないんですがチャンスがあれば。
と言いつつ、今日は檜原村で終日待機です…。
ノブ（卒業） | 2023年4月3日 12:09こんにちは
初レポおめでとうございます
味噌の産地によって、その土地土地の具材
中々良いアイデアですね！
キング | 2023年4月3日 12:13初レポお疲れ様でした。
鎖系で安定した美味しさのようですね。
味噌にアオサは確かに珍しい。
NORTH | 2023年4月3日 12:16どもです！
さすが、このテリトリーでの初レポはバスさんの独壇場ですね。
伊勢味噌ですか…地方でトッピングを変えるのが面白いですね
アオサは伊勢味噌固有のトッピングなのでしょうか
さぴお | 2023年4月3日 12:30お疲れさまです
見ためからでは赤味噌っぽくで尚且つしょっぱそうですが甘味が有るとは食べて見ないと分かりませんね。
私は甘めな味噌が好きです。
特に白味噌は好きですね(^^)
黄門チャマ | 2023年4月3日 13:10こんにちは。
田所商店の系列ですね。
仙台で蔵出し醸造味噌ラーメン えんまると言う店で食べましたが
結構美味しかったですよ～
店舗の外観写真見たらそっくりなので笑えました。
kamepi- | 2023年4月3日 13:13こんにちは♪初レポおつかれさまです^ ^ 蔵出し味噌さんコロナ前良く行ってました^ ^笑。水道道路の所ですか。
xxxx | 2023年4月3日 13:25こんにちは。
初日の訪問ならびに初レポゲットおめでとうございます(^^)/。
味噌の構成、トッピングを見るとあの系列の鎖店っぽいですね。
glucose | 2023年4月3日 14:11どもです。
長い勤務なのに初レポ乙とは
持ってますねえ💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月3日 14:37こんにちは。
初レポ乙です！信州味噌や九州味噌は聞きますが伊勢味噌って聞かないので、このメニューだったら私も伊勢味噌オーダーしてたと思います＾＾
poti | 2023年4月3日 18:01こんばんは
味噌専門店なんですね。
自分は北海道味噌が気になるなぁ、シャケとかホタテとか入ってたりして。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年4月3日 21:17こんばんは😃
寸暇を惜しんでの麺活でしたね。
初レポお疲れ様でした㊗️
としくん | 2023年4月3日 21:21お世話になっております。
斎藤の老いぼれジジイでございます。
新座は自宅から比較的近いので次回調査してまいります。
斎藤寅吉（1929生まれ） | 2023年4月3日 21:47初レポ乙です。
アオサ海苔ですが、
中華そば竹千代さんのそれは伊勢産です。
恐らく、伊勢の由来は味噌自体ではなく、
アオサ海苔なのかなと推測しました。
果たして？w
おゆ | 2023年4月4日 00:01こんばんは～
新店レビュー，お疲れ様で～す!(^^)!
川越街道と水道道路の交差点に，新店がオープンされたのですか～。
味噌の産地選びで，個性を高めてくれる，食べていて嬉しくなる
一杯みたいですね～。
のはろ | 2023年4月4日 00:19初レポ乙です。
色々な味噌のある味噌専門店のようですね。
調べたら、田所商店さん系。
田所商店さん、入ったことないんですよ。
RAMENOID | 2023年4月4日 03:22バスの運転手さん どうもです。伊勢味噌というのがあるのですね。コクがあっておいしそうです。これには挽肉が相性良さそうですね。
ЯAGE®︎ | 2023年4月4日 06:55おはようございます
田所商店は美味しいと思います。ブレがありますけど。
田所商店のつけめん屋も新店情報の所にありましたね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月4日 08:34こんにちは^^
新店初レポ 乙です！
味噌も全国色々ありますから
食べ比べるのもいいですね。
ご当地トッピングは嬉しいですね(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2023年4月4日 12:37㊗️初レポ、相変わらす精力的ですね。
味噌の種類を見て「田所商店ポイな」と思ったら、
別ブランドだったのですね。
数年前に「信州味噌」を食べた時は、山菜が乗ってましたか。
やっぱりネコが好き | 2023年4月4日 15:59なんか田所臭が半端ないと思ったら、田所商店そのものでしたｗ
メニューも酷似してますしね。初日からオペレーションがバッチリだったのも、多店舗展開しているチェーン店ならでは、でしょうか。
わりと近場に休憩なしの年中無休営業が登場、結構重宝するんじゃないですか？
Dr.KOTO | 2023年4月5日 19:11
本日は朝から晩まで長い勤務ですが
、残念ながら閉店した「さん天 新座野火止店」サン(そばデータベース投稿済み)の跡地に「門左衛門」サンがオープンと情報を得て丁度、時間帯が合ったので突撃です。
開店時間の少し前に到着すると既に数名が待っていてお店の方から整理券を取るように案内されたので店内に入るとオープン初日なので沢山のスタッフさんが準備しています。
すると、定時より少し早くオープン！
順番に番号を呼ばれカウンター席に着席。
メニューは「北海道味噌」から「信州味噌」「九州麦味噌」とラインナップは豊富ですが今回は表題をお願い。
ものの4〜5分で提供され頂きました。
スープはコッテリした濃いめの味噌味です。
伊勢味噌って聞いた事がありませんが場所柄、八丁味噌とかをブレンドしたものでしょうか？
辛さは無く甘みがありなかなか美味しいです。
麺は程よい加水率の中太ちぢれ麺。
モッチリしてプリっとした食感がコッテリした味噌スープとの相性も良いと思います。
但し、麺量が味噌では少なめかなぁ？150gあるか無いかって印象でした。
具は挽肉、もやし、焦がしネギ、アオサ海苔です。
挽肉はライスに載せて食べればマストな旨さ♪
もやしは太いタイプをサッと炒めたもの。
味噌にアオサ海苔は珍しいけど個人的に好きな食材なので結構、量も多く嬉しかったです。
会計時、店長サンと思われる方にお話を伺ったら「北海道味噌」はポテト「九州麦味噌」はさつま揚げとご当地の食材をトッピングしていると教えてくれました。
ちなみに近くPayPayやカード払いも出来るようになるようですが今回は間に合わずに現金での支払いでした。
改めてオープンおめでとうございま〜す＼(^o^)／
そして、ご馳走さまでした〜♪
さぁ〜急いで会社に戻らないとw