19:45頃 再訪。

先客4名、後客3名。
店内の券売機にて未食の塩つけめんの食券他を購入し、奥側カウンターの右端へ。

食券を高台に置き少しするとアサヒスーパードライ小瓶が到着し、一人乾杯〜♪

外人男性2名体制での営業です。

着席後7分ほどで着丼です。
うどん屋に来たのかと思ってしまう麺顔ですね〜^^;

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん、旨〜い♪程好い旨味の昆布水に浸かった餅姫配合の手打ち式MENクライ麺は表面に僅かにデロッと芯は小麦の密度あるモッチリムッチリ高弾力な歯応えでバッチリ小麦が感じられ…好きだなぁ〜、この麺♪

続けてスープに潜らせズズッと…
キリッとチョッピリ塩味高めな動物魚介乾物のバランス型スープが自家製麺に絡んで、柚子の香りがフワッと鼻腔を抜けて…メッチャ美味しく啜れちゃいますね〜
おっと、味玉がスープの中にも隠れており…嬉しビックリ！あざ〜すm(_ _)m

別皿提供の具材はミッシリ柔らかな薄切り大判ロースチャー＆燻香良い肉々しい吊るし焼豚、コリッと食感抜群の短尺太メンマに色濃いマキシマムこいたまごの味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したネットリゼリー状でチャー達を載せてスーパードライと共に大変美味しくいただけました^^

モッチリムッチリ麺が旨すぎて半分位はスープに浸さずそのまま啜りました^^;

徐々に昆布水がスープに合わさりペロッと固形物を完食、残った昆布水でセルフ割りすれば塩梅ジャストのスープが完成し蓮華使わず丼直飲みでグビッと大変美味しく完飲です。

ヤッパリ美味いMENクライ麺^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪