なまえ
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コメント
こんばんはです。
お値段は少し高めですが悪くない一杯みたいですね。
餡かけ仕様も気になります！！
甚平 | 2023年4月6日 19:25こんばんは！
宮崎辛麺なんてのが、あるんですねェ～
ピースしてくれた店主さん、お茶目でいいじゃないっすか😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年4月6日 21:10こんばんは。
宮崎辛麺のお店は増えていそうで意外と少ないという感じですかね？
餡掛け仕様も面白そうですね^^
啓太 | 2023年4月6日 21:37甚平さん、おはようございます！
値段がネックかもですが、自分は気に入りました。
再訪ありです。
なまえ | 2023年4月7日 07:20ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
そうなんです。人懐こい店主さんなので、ブレークしそうな予感も。。
なまえ | 2023年4月7日 07:21啓太さん、おはようございます！
亜流的なものは検索すると幾つかでてきますね。
本家の枡元が都内になく、川崎にあるようなので、そのうち行ってみたいです。
なまえ | 2023年4月7日 07:24おはようございます。
辛麺好きとしてはなんだかとても嬉しいです。
そして、味の方向性、丼、器と宮崎で見た気がしまして…
大塚辛麺、姉妹店らしい辛麺屋 古城店と似ていて同じで驚きました！
まだおおお | 2023年4月8日 10:22まだおおおさん、おはようございます！
貴重な情報ありがとうございます。
出自が気になっていたので、参考になります。
そこで修業された可能性がありますね。
なまえ | 2023年4月9日 06:38
女性1切り盛り。カウンターのみ。ネット情報によると店主さんは宮崎で修業したそうで、実際スープは昨年末に宮崎で食べた辛麺を思わせるコクと辛味が広がるもので、すっきりした後口の良さと相まってスイスイ飲める。辛さレベルは5辛にしたところ、ピリ辛の1段上程度の辛さで自分には丁度良かった。
麺はそば粉を配合した、いわゆるこんにゃく麺らしいグニグニした歯ごたえ。以前高円寺の辛麺インスパでこんにゃく麺を食べた時には自分の好みから外れた印象だったが、今回は然程抵抗はなく、独特の歯ごたえを楽しめた。ちなみに苦手な人はうどん粉入りの麺に変更できるらしい。
具は、溶き卵。挽肉。ニラ。ニンニクの小片が数切れ。ちょっと具材が少なく感じ、見た目がもう一つ寂しいが、味わい的には問題なし。
都心では意外に少ない宮崎辛麺チックなものが、東京タワーのそばで食べられるのは貴重かも。＋50円であんかけに変更できるようなので、機会があればそれも試してみたい。ちなみに、退店後に店の外観を撮影していたら、気づいた店主さんがピースをしてくれたが、暗くて写真には写っていなかったｗ