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「限定  豚と鰹の中華そば  1000円」@ほっこり中華そば もつけの写真4月6日  14時27分  2023年 63杯目

3回の来店全て大台超えのこちらへ今年初の来店

Twitterにて煮干しの高騰で今後に向けて試作も兼ねての提供との表題を外の券売機で購入し、空席4席あったので着席

ご主人とお母様の2名で丁寧な接客

8分で提供

スープは熱々で一口目に豚骨出しをしっかり感じれて、そのあとに鰹出しの旨味も味わえ醤油加減もちょうどよく素晴らしい美味しさです

麺は自家製細ストレートでこの上品なスープをしっかり吸ってくれます

トッピングはチャーシュー三種類、ほうれん草、ほうれん草、ネギ、味玉半分、メンマ
チャーシューは豚二種類と鶏で煮豚チャーシューが味付けも良く美味しかったですね
他のトッピングも全て美味しくしっかりとした仕事をご主人はしてますね

つけ麺、担々麺と大満足しましたがこの一杯もとても美味しく全て綺麗に完食です

また年内に来れたら食べに来ますね

投稿 | コメント (36) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
もつけさんも写真を見るだけでもつけと
分かりますね❗
また行きたいけど、しばらくは無理そうです😅

こんにちは。
何ともうつくしい麺顔です。一目惚れしそう(^^)
89点ですが、大台越えられなくて「残念!」と思っちゃうのは贅沢でしょうか(^_^;)?

あたと_13号 | 2023年4月6日 17:52

こんにちは。

知り合いのお店で煮干しの価格は以前の3倍になったと聞きました。
なので煮干しレスまたはオフのお店は増えそうです。

glucose | 2023年4月6日 17:59

こんにちは。
こちらは場所は八王子ですが八王子ラーメンではないんでしょうかね?!
八王子遠征したらどこにいくか迷いそうです。

ケーン | 2023年4月6日 18:51

こんにちは!
豚・鰹・・タレとバランス良く極上な感じのスープですね~

eddie | 2023年4月6日 19:15

こんばんは!

オール大台突入とは、相当のお気に入りようですねェ〜
中華そば・つけ麺共にツボだったんで、今度は担々を食ってみたいッス☺️

こんばんはぁ~♪
もつけさんは一度だけでしたが近くだったら
通いたいお店ですよね。
限定も色々やっているので再訪したいですね。
煮干の値上がりは凄いらしいですね。
また、値上げラッシュになりそうです😢

mocopapa(S852) | 2023年4月6日 20:31

タッツーさん、
今回は大台越えなかったんですね。
この-1点の原因が気になります。

まなけん | 2023年4月6日 22:40

こんばんは。
ここは思い出のお店です。
ここの担々麺食べてみたいです。

こちらは美味しいですよね、
ビジュアルもいいし、好きなお店の一つです。

RAMENOID | 2023年4月7日 06:14

おはようございます。
今回も大満足だったみたいですね^^八王子は行きたいお店たくさんありますが、ここも候補地です!いつか遠征します!

poti | 2023年4月7日 08:04

素敵な面構えしてますねぇ~
丼の柄もナイスです♪

YMK | 2023年4月7日 08:42

タッツーさん、こんにちは〜
コチラの担々麺を頂きに再訪を考えますがナカナカ遠くて行けません。が、限定もやはり高レベルなんですねぇ〜行ったら行ったで迷いそう…

ゴブリン | 2023年4月7日 08:52

こんにちは^^

お気に入りのお店ですね。
1度だけ伺って中華そばをいただきましたが、
染み入るように美味しかった記憶です。
ヘタレじゃなければ、絶賛の担々麺食べに行くんですが。。。

としくん | 2023年4月7日 09:37

こんにちは。お値段から少し寂しい見た目ですが、味はかなり良さげですね。
おそらく自分好みだと思います。

いたのーじ | 2023年4月7日 09:54

川崎のタッツーさん、こんにちは!

ずっと気になっていつつも、八王子訪問が減ったのとJ系・家系・町中華に特化し始めたので、更にハードルが高くなっています^^;
けど、しっかりBMはしているので訪問が楽しみなお店です♪

つちのこ | 2023年4月7日 10:51

こんにちは。

コチラでは中華そばと担々麺食べてますが、もう6年も前です。
ここの煮干しも旨いんだけど、食えなくなるのかなぁ。

やっぱりネコが好き | 2023年4月7日 11:20

煮干の高騰を受けての非煮干系なのですね。
これも美味しそう。お店のレベルの高さが伝わります。

おゆ | 2023年4月7日 12:41

ガッチャマンさん、ここ美味しいですよね😊

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:31

あたとさん、まだ完成されてないようなのであえてのこの採点にしておいてますよ🤭

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:32

glucoseさん、煮干しの仕入値が約3倍になっているようなのでラーメン屋は厳しいですよね😣

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:33

ケーンさん、八王子は駅から離れた場所に良いお店が多いのですよ🎵

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:34

eddieさん、バランスがこの店は全て素晴らしいく美味しいですよ✨

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:34

naoさん、西東京ではこちらと「さくら井」が私の二本柱ですね👍

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:35

mocopapaさん、皆さんここは遠いようで再訪がなかなか出来ないってコメントいただいてますね😣

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:36

まなけんさん、つけ麺と担々麺に比べての採点でもありますがこの一杯もかなりの美味しさでしたよ☺️

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:36

とある高校生さん、思い出って行ってもらえるお店は素晴らしいですよね😊

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:37

RAMEOIDさん、西東京では屈指のお店ですね✨

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:38

potiさん、八王子行く機会ある時は是非是非こちらへ👌

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:38

YMKさん、麺顔も綺麗ですが味も抜群ですよ🎵

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:39

ゴブリンさん、ここの担々麺は別格の美味しさですよね😊

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:40

としくんさん、担々麺は辛さはかなり抑えてももらえますので、お願いすれば大丈夫ですよ🤚

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:41

いたのーじさん、こちらは絶対気に入ってもらえるお店ですよ✨

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:41

つちのこさん、なかなか仕事でこちら方面って無さそうですよね😣

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:43

ネコさん、6年たっても美味しさは変わらずブラッシュアップしていると思いますよ☺️

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:45

おゆさん、鰹出しの使い方が素晴らしくここの一杯はどれもレベル高いですね☺️

川崎のタッツー | 2023年4月7日 14:46