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「えにしらーめん(600円)」@創作らぁめん麺屋 縁の写真塩や味噌なども気にはなったが,店名が冠された標記メニューを注文。
スープは豚骨を丁寧に炊いており,臭みは抑えながら少しとろみがある。
ただ,後味にわずかに臭みが残る割りにはこくが足りない印象を受けた。
醤油を併せたような色をしているが,醤油の風味はほとんど感じない。
麺は中細ストレートでこしはぼちぼちだが,味や香りに特徴は余りない。
具はメンマ,コーン,青葱及び薄切り焼豚3枚。豚骨にコーンは珍しい。
焼豚は肉質を楽しめる仕上がりだが,特別においしいとは言えない。
コーンは珍しいし好きではあるが,それ以外はやや特徴に欠けている。

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