課題店にようやく訪麺❢

最近SNSにてよーく出没されるこちらの聴き慣れた屋号❢
調べてみると流れは神戸からのようですが……😋

やっぱり人気店らしくオープン前にはしっかり10名以上の列ができてます😁

カウンター9席❢
オペレーションはお母さんのほぼワンオペで平ざるの扱いが見事です😁😁（ランチタイムはパートのお母さんアリ？）

初訪問につきオーダーはラーメン並650円❢初訪なのでノーマルで頂きます。

他のお客さんは大盛や旭ラーメン（チャーシュー麺）にワリと呼ばれる小ライスを頼まれてます😁😁😁少食の小職は並で充分です😁😁

豚骨清湯に控え目な醤油ダレで併せてます❢

麺は地元平野の老舗「天麺」さん謹製の細麺ストレートをしっかり湯掻いてやや柔らかめに仕上げてます❢柔麺推奨の少食の小職にはピッタリでした😁😁でもこの麺は少し固めでも試してみたいと感じました!!次回チャレンジ❢

アッサリ仕上げのスープに細目のストレート麺は啜り心地抜群で箸が止まらない😋

途中カウンターにおいてある無料のキャベツのキムチを少し投入して辛味プラスの味変❢

脂身の少ないモモ肉を薄めにスライスしたチャーシューはしっかり咀嚼し湧き出す旨味を楽しめます❢😋

次は旭ラーメン麺硬めに、ちょっと無理して「ワリ」も頼んでみようと思います❢

楽しませて頂きました❢

ご馳走さまでしたm(_ _)m

今更ながら地域にしっかり根付いたエエ店に出会えました!!