誰が言ったか知らないが、「うまくないけどうまいラーメン」というフレーズが気になり、訪問させていただいたこちらの「第一旭　関目店」さんでランチをいただいてきました。たまたま並ばずに入ることができましたが、食べ終わったときには10人ほどの行列ができておりました。

ところで、注文は「旭ラーメン」です。特製は旭ラーメンの大盛りだそう。それに小ライスの1/2を注文です。このライスをみなさんは「割り」と呼んでいるようです。

しばらく待って、旭と割りが着丼しました。少し塩気のあるラーメンになっており、スープが昔ながらなんだけど、鶏ガラではない豚の醤油ラーメンという感じの味です。

麺は細麺で、醤油色に濁ったスープで茹でられている模様。スルスルと喉越しよく食べられる食感になっています。

そして、器いっぱいに広げられたチャーシュー。どうやら普通のラーメンとは違うチャーシューを使用していらっしゃるようです。こちらのチャーシューはバラ肉で、少し脂身の多いチャーシューをいただけます。その上にまぶされている胡椒がなかなかパンチが効いて美味しいです。これはなかなか秀逸。

ところで、ご飯をいただくとともに、キムチのような漬物が置かれているので、それをのっけていただくと、めちゃくちゃ塩辛いです。なので、載せる量は考えないといけないのですが、つい貧乏性がでて、いっぱいのっけてしまいます。そのあとのラーメンのスープがびっくりするぐらい美味しく感じるんですよね。気になっていた塩気が漬け物のおかげで旨味のみを感じられるように変化。これをやりたくて、漬物をまた食べてしまうというループに陥りました。

何はともあれ美味しくいただくことができました。ごちそうさまでした