【店名】　　　　　　　　　　　総本家　しなとら　美濃加茂店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　美濃加茂市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　11時～24時

　　　　　　　　　　　　　土　　　　　　11時～翌2時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　なし

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　27席

【メニュー】　　　　　　　　　　四川味噌らーめん(味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1050円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　31290円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　味噌

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ちぢれ

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　62点

【感想】

2023年32軒目は、4月4日に行った〝しなとら　美濃加茂店〟。

約10ヶ月ぶりですが、屋号は違うけれど中身は〝藤一番〟。

メニュー構成も同じになっている。

〝四川味噌らーめん〟は、見た目程辛さ自体は感じないが、辛味噌の風味が心地良い。

全体的には〝さっぱり〟。

これに追加トッピングとして〝台湾ミンチ〟を加えれば多少なりとも力強さが増すと思う。

〝細麺ちぢれ〟も歯応え・舌触り・歯触り共に普通。スープも普通。