中華そば どんぐり さんへ訪問です。

前から気になっていたお店で、タイミングあったのでスーパーサイクロン号でお邪魔しました。
11:30到着
慶應日吉キャンパス近くにあり、大学生が多いかなって思っていたら地元客が並んでいました。
11番手
前2名さんもう1人来ないので繰り上げ9番手
1巡で入店、カウンターへ
カウンター5席、4名テーブル席2つ
オーダーは濃厚中華そば¥1,000
少し店内観察
他の人のオーダー表が見えて、ねこまんま¥150？
多分、鰹節のご飯かなぁ
オーダー追加でお願いしました
着丼は少し掛かりそうですね〜
3丼が1ロットのようで、自分は3ロット目
ねこまんまは直ぐ着丼しましたが、麺は遅れて
15分で着丼！
まあまあの量だなぁ、150gはあるかな
チャーシューもバラ厚め3枚
炙られて良い香り😌
スープは煮干しなんだろうけど、濃厚で無くドロじゃあ無いから濃口が正解かな
煮詰め過ぎたら苦味でるからか抑えてる感じ
しかし甘口だねぇ、良い醤油使ってるな
麺は中太なんだが重い…ちょい加水高め位なんだが重い
どこの製麺所なんかな、比重が他とちょっと違う
個人的には加水高めはお腹が心配だが、モチモチして美味しい
ネコマンマは鰹節、イワシの身欠、コロチャーシュー、海苔のご飯🍚ドンブリ茶碗だよ¥150？
コレってどう見ても原価割れしてるよな
学生さん来るから、店主さんの漢気なんだなぁ
スープと合わせて食ったら最強だよ
腹パンになって来た、並だと思って舐めて頼んじゃったが、この美味さじゃ次回もきっと頼むだろう
美味しかった😋
ご馳走さまでした。