宇治家
3ak010
ココペリ
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コメント
こんばんは！
おお！一反木綿ですね！そういえば暫し頂いてないです(^^)想像するに、エスニカン・・確かに合いそうですね(^^)
みずみず | 2023年4月11日 22:28おはようございます！
このエスニックな麺、私も好きです♪ぶらいさんでは近々、二郎系の限定麺やるみたいで、そちらも興味あります♪
にぼし | 2023年4月12日 07:05みずみずさん、コメありがとうございます。
りきどうさんの一反木綿とは、まるで別物ですよ！
どっちも大好きです(^^)
宇治家 | 2023年4月12日 20:19にぼしさん、コメありがとうございます。
ぶらいさんのＪ系、どんな逸品になるんでしょうね！？
やっぱり野菜マシマシとかニンニクあぶらからめってコール聞けるのかな！？
宇治家 | 2023年4月12日 20:23
やっぱりカレー中心のエスニックな味わいが旨い！
そして癖のあるパクチーの旨さを上手に引き出してる！
大き目の挽肉が、ソースをしっかり絡めて旨い上に、
肉の繊維も残してて味的にも食感的にも満足です。
紫玉ねぎとパクチーの組み合わせも、めちゃイイ！！
麺、と言うか皮は前回より一枚一枚がバラけていて、
解しやすく、ソースや挽肉と絡めやすかったです。
やっぱ癖の強いエスニックなソースを受け止めるのは、
この一反木綿しかないのかもしれませんね。