本日のランチは川越に来たら必ず寄るくらいのこちらのお店です
川越に来たのでやって来ました

１２時１３分着。先客５組。後客待ち３組。人気店です
お店に入ると券売機はなく、手前右の方にテーブル席。奥に小上がり。右奥に厨房のレイアウト
「空いてる席にどーぞー」と一声。真ん中の席に座ります。
口頭にて表題を注文して待ちます。普段は定食類を注文するのですが今回は初めて麺類を注文
まあまあ広い店内の中を若い女性の店員さんが一人で右左に走り回って捌いてます
店員さんは厨房に男性１人。ホールに女性１人の２人体制です

そして待つこと１０分弱で着丼。見た目　美味しそうです。
では一口・・・う～ん結構辛いです。でも うっまーい！豚鶏の出汁の旨味がよくでてますね～
麺は幅広のやや縮れの刀削麺。削り置きをしてるらしいですが、フレッシュでモチモチしてます
辛旨スープでチャーハンを食べてうま～
熱々のウマウマで完食。スープは３分の１残す

全体的な量は普通。麺量１８０ｇで大盛りあり。ご飯ものも多数あり
今回はセットでチャーハンを付けて、チャーハンがほぼ１人前で腹パンでした
しかも８８０円とコスパもよく大満足
ちなみにランチセット内容は各刀削麺＋（チャーハン・レタスチャーハン・台湾チャーハン・天津飯・中華飯・回鍋飯・チンジャオルースー飯・エビチリ飯）の中から選べます
後で気が付いたのですが、ほぼ１人前と思っていたチャーハンは半チャーハンで１人前は普通の店の２倍くらいありましたｗ
久しぶりに美味しい刀削麺でした
ごちそうさまでした。また来ます