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「中華そば塩+チャーシュー飯」@松戸中華そば 富田食堂 東千葉店の写真貴重な休み。明日からの出張に備え麺活。千葉周辺を検索すると新店舗が。しかも富田さんでは珍しい塩があるとのことで訪問です。
こちらはビル自体が新しいようで綺麗な店内。大きな声の挨拶で気持ちが良い。お目当ての塩そばをチョイス。
ニンニクを入れるか悩むが今回は無しで。着丼です。
まずはスープ。キリッとたった生姜の風味が口の中に広がります。旨し。生姜のぴりっとした感じの後に塩味を感じていい感じ。
そして麺。中細麺ですすりやすくスープが絡みます。若干柔らかめの加水率高め。こちらは好みで言えばもう少し硬くても良いかも。
チャーシューはロース肉。しっかり味がついて柔らか。メンマは量が少なくちと残念。
しかしサイドメニューのチャーシュー飯は非常にボリュームありでお値段も良心的。
しっかり完食してまずは胃袋を満たしました。ご馳走様です。
この後はスーパー銭湯♨️に行ってサウナに入り整えなくては。。

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