木､金限定の間借り営業のこちらはなかなかハードル高めでしたがタイミングが合ったのでお邪魔します。

不動前は目黒の横と言えば聞こえはいいが、武蔵小山のほうが遥かに栄えた「間」の町（失礼）
何気にいいお店もありますが、だいたいは飲み屋さんがランチもやってるよ的な感じでしょうか。

間借り営業なので看板などはなく、こちらのお店の扉は壁と一体化しており先客さん達が座っていてもどこのお店の待ちなのか最初は分かりませんでした（汗）
先客9名様。
後客7名様。

2名様ずつの提供なので時間がかかるとの事です。
確かに回転は遅めのようですね。

30分程で奥様がひょっこりはんばりに扉から顔を出し「お待たせしてすみません。今更ですが本日はつけそばのみの提供になりますが大丈夫ですか？」と自分にはなかなか衝撃的な案内がされ、一瞬固まりましたが奥様の笑顔に導かれるまま店内昇格です（瀧汗）

席に案内され前払いの口頭注文です。

奈つやのつけそば　900円
もちもち雲呑三個　200円

前に入られた方の分もまだ出ていないようですので待つのは覚悟。
オペは店主さんは静、奥様は動とかなり奥様の比率が高めですが店名からも店主さんの奥様愛は感じますしそぉいう事なのでしょう。
(^O^)ｱｲ

提供まで16分程と覚悟していた程ではありませんでしたw
先に麺だけが提供され、つけ汁は少し遅れて熱々の状態で提供されます。

小さな器に簀が敷かれて見た目が「蕎麦」に見える麺は全粒粉なのですかね？しっかりと味のあるもので美味しいですね。
ただ、水分が切れすぎていて纏まってしまい食べにくい。
f^_^;

つけ汁は節先行で煮干しや昆布、もしかしたら椎茸もいるような「和」を感じます。
違ってたらすみません。
麺がかたまっていたのでつけ汁に通すと食べやすいですねw

切られたチャーシューがつけ汁に入っていますが柔らかく美味しいです。

モチッと皮に包まれた雲呑は一度に口に入れてはいけない凶暴なやつで、一瞬震えましたが生姜の風味と甘味のある肉餡が美味しいです。
これで200円は安いかと。
(๑•̀ㅂ•́)و✧

色の濃いメンマは自分には残念ながら食感のみのアクセント。

完食し、つけ汁は少しだけ残します。

つけそばを食べ慣れていないので、こういうものなのかもしれませんが、水分の切れ過ぎた麺の印象があまり良くなかったのが残念でしたかね。
間借り営業なので思うようには提供出来ないのもあると思いますが。
次回か出店されたら、やはり汁そばを食べたく思いますが原価高騰は痛いですよね。

ご馳走様でしたを告げお店を出ると扉からまたヒョコッと顔を出して「ありがとうございました！」と挨拶してくれる奥様の笑顔で回転の遅さも許されるのでしょう。

美味しかったです。
ご馳走様でした。