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雨の土曜日多摩スポーツセンター近くの交差点付近で営むこちらに初訪。午後14時過ぎの入店もカウンターほぼ満席。客が口頭にて注文する都度しっかりとメモをとる店主〜ワンオペ〜提供までは１０分強。さて、オイルがたっぷりと浮いたスープ。すすると出汁の旨みを感じる豚骨醤油でシャバ系ライトな仕様。細麺も選択できるとの事だが特に指定しなければ家系らしい中太麺での提供だった。スープと中太ちょい縮れ麺の相性はとても良い。肉厚なチャーシューはジューシーでしっかりと塩分感じる味わいで好みなタイプ。半ライスは皆さんのレビュー通りなかなかのボリューム感で熱々ふっくら。美味しい白飯。自分で最後だった様で後続客は断られていた。総じて美味い一杯で地元に根ざしてる感アリアリなお店だ。美味かった。
トーキョースペリア
うでぃー
多摩スポーツセンター近くの交差点付近で営むこちらに初訪。
午後14時過ぎの入店もカウンターほぼ満席。
客が口頭にて注文する都度しっかりとメモをとる店主〜ワンオペ〜提供までは１０分強。
さて、オイルがたっぷりと浮いたスープ。
すすると出汁の旨みを感じる豚骨醤油でシャバ系ライトな仕様。
細麺も選択できるとの事だが特に指定しなければ家系らしい中太麺での提供だった。
スープと中太ちょい縮れ麺の相性はとても良い。
肉厚なチャーシューはジューシーでしっかりと塩分感じる味わいで好みなタイプ。
半ライスは皆さんのレビュー通りなかなかのボリューム感で熱々ふっくら。
美味しい白飯。
自分で最後だった様で後続客は断られていた。
総じて美味い一杯で地元に根ざしてる感アリアリなお店だ。美味かった。