いぜず
汐留次郎
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コメント
いぜずさん、こんばんは。
多め=濃いめ？何でしょうかね?!(笑)
チャーシューはさつまっ子らしいボリュームで相変わらず美味しそうですね。
ケーン | 2023年4月14日 23:29いぜずさん､おはようございます。コールのすれ違いちょっとテンション下がりますよね💦さつまっ子で味噌は味わった事がないので気になります。
のりっぺ | 2023年4月15日 09:21ケーンさん、こんにちは。
何故だか着丼時にはおおめがこいめになってしまいます(笑)。
チャーシューは色々な場所を入れてくれるので良心的だと思う一方、脂身好きの私は全て脂身の多い部分を所望したいです(笑)。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年4月15日 13:18のりっぺさん、こんにちは。
伝言ゲームじゃありませんが、最後に答えが間違ってる的な(笑)そこまで伝言してないんですけどね(笑)。
たまに、味噌味が食べたくなります。濃厚で旨いです(こいめ)でしたから(笑)
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年4月15日 13:21要するにカスタムオーダーをすると要望からかけ離れた物が出て来る可能性があるので、何も言わずに基本仕様が出て来るのを待つ、が正解と言う事でしょうかｗ
しかしまあ、いつ見ても見事なチャーシューですね…！
Dr.KOTO | 2023年4月16日 20:26Dr.KOTOさんこんばんは。
2回連続ですからね(笑)確かに外国の方でまだ見習いの様な感じでしたから、致し方ないですかね。
味は全く変わりますが。
次は思いきって、基本仕様を試してみようかなとさえ思いますね。
確かにチャーシュー見事でした。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年4月17日 21:01
かため、多めでコールしました。作り手さんへはしっかりかため、多めで伝えたのはこの耳で聞きました(笑)が、着丼時はかため、こいめで提供(笑)。
出汁は、こいめをオーダーしただけあり(笑)めちゃくちゃ味噌のパンチがありますね。味噌が主張しているので豚骨感が分かりません(笑)これはこれでありですね。
麵はかためでおねがいしましたが、いつも通り滑らかなストレート麵で、むしろ柔目かってくらい滑らかです。
のりとモヤシ、人参、にら野菜とワカメが箸休めに良い仕事しますね。
チャーシューはThe...タンパク質ならぬオール赤身部分のツナ風から、脂身もしっかり入り込んだ肉感あるものまで沢山入ってました。肉好きには堪りませんね。
出汁を4割ほど残してフィニッシュ。
ごちそうさまでした。