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麺は普通の喜多方ラーメンの麺です。問題はスープ。魚介の風味が突出しすぎてます。臭み?といったら言い過ぎかもしれませんが、個人的に醤油スープでこれは結構苦手です。行ったときは店員が二人だけだったので手が足らないのは分からなくもないけど、お客さんへの対応が結構ずさんでした。喜多方まで来て・・・ってのがありませう。
問題はスープ。
魚介の風味が突出しすぎてます。
臭み?といったら言い過ぎかもしれませんが、
個人的に醤油スープでこれは結構苦手です。
行ったときは店員が二人だけだったので
手が足らないのは分からなくもないけど、
お客さんへの対応が結構ずさんでした。
喜多方まで来て・・・ってのがありませう。