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23/04/17の12時半ごろ訪問。自分でちょうど満席、後客2名。麺は中太のちじれ麺でやや硬くちょっと一体感に欠けた感じでした。スープは甘めの醤油ベースですが、あぶらの旨みがしっかり出ています。チャーシューは皮つきのばら肉が喜多方ラーメンのようにトッピングされていました。エリンギのトッピングは個性があり、歯ごたえが良かったので美味しかったです。ひじきとめかぶのトッピングもなかなか相性が良かったと思います。卓上には刻み生姜や昆布酢などがあります。刻みニンニクはお願いすると別皿で提供していただけます。
minasu
Ｓ８
りょうま
ひゃる
さぴお
ニッキ
麺は中太のちじれ麺でやや硬くちょっと一体感に欠けた感じでした。
スープは甘めの醤油ベースですが、あぶらの旨みがしっかり出ています。
チャーシューは皮つきのばら肉が喜多方ラーメンのようにトッピングされていました。
エリンギのトッピングは個性があり、歯ごたえが良かったので美味しかったです。
ひじきとめかぶのトッピングもなかなか相性が良かったと思います。
卓上には刻み生姜や昆布酢などがあります。
刻みニンニクはお願いすると別皿で提供していただけます。