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「深み鶏・味玉付、替玉③山葵とクリーミーソース」@芛堂寺の写真4月18日 火曜日 14時25分到着 店前の駐車場に止めれました。今年112杯目
券売機にて表題(950円)を購入 カウンター席に座り店員さんに食券を渡します。
先客1名 ランチタイムは私が最後でした。
14時32分着丼 
【麺】17
【スープ】18
【具材】17
【バランス】18
【店の雰囲気・接客】17
【素直な感想】
二度目の訪問 前回は限定麺にしたのでレギュラーの表題にしました。

麺は加水低めの細麺

硬めでパツンと切れて小麦の風味も感じられる麺です。
ただ私的ですがスープとの絡みはあまり良くなかったですね。美味しい麺で好みでした♪

スープは濃厚ですがそれ程濃いとは思いませんでしたが、塩味もちょうど良くて美味いです。

具材は鶏胸肉に低温調理のロースにカイワレ、穂先メンマ、タマネギ
タマネギと鶏白湯やはり合いますね
ロースと鶏チャーシュー柔らかくて美味かったです。
穂先メンマも下味付いてて美味かったです♪

麺を食べ終えると満腹にならなかったので替玉を券売機の限定③(360円)を購入し
山葵とクリーミーソースでお願いしました。

麺は同じですがラーメンより少し柔らかかったです。
まぜて食べますが山葵の風味がとても良くて、クリーミーソースとの相性も良いですね。
画像は写真の料理にアップしましたが、お洒落で味も最高でした♪

バランス取れていて美味しいラーメンでした♪


美味しかったです。
また伺います。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはよう

白湯や二郎系とか本当に好きだよね。
もっと大人の舌になって清湯を食べないと病気になるよ。
スロレプ君はある意味病気だけどね(^w^)

黄門チャマ | 2023年4月20日 07:56

お疲れ✋

白湯美味しいけど甘味が効いてなかったかな?
会え玉も女性店主ならではの一品でいい感じだね🤓
再訪しなきゃ🚙

シノさん | 2023年4月20日 10:00

黄門チャマ
清湯も好きなのですが濃厚を第一に考えちゃうんですよね。
嫁が食べたハモの清湯美味かったですよ。

スロレプ | 2023年4月21日 17:50

シノさん
お疲れ様です
甘味はあまり感じなかったです😅
前回はしっくり来なかったですが今回は替玉含めて良かったです♪

スロレプ | 2023年4月21日 17:51