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「ニボ白湯(限定)・味玉」@麺や 柴ちゃんちの写真4月20日 木曜日 13時16分到着 先客4名
券売機にて限定の表題(850円・100円)を購入
13時45分着丼 今年115杯目
【麺】18
【スープ】17
【具材】16
【バランス】16
【店の雰囲気・接客】16
【素直な感想】
Twitterで気になっていた限定のニボ白湯が気になり四度目の訪問です。

麺は低加水の細麺でパツンと切れる感じの麺でレギュラーメニューと違いました。
この麺好みなのてレギュラーメニューも麺選べるならこの麺にしたいですね。
硬さも良かったです。

スープは鶏白湯がベースの様で煮干のザラつきはありますが程良い風味で美味しかったです。

これはレギュラーメニューもブラッシュアップされてるかもと期待しちゃいます。

具材は肩ロースと鶏胸肉のチャーシューにスライスオニオン、青ネギ、岩海苔
煮干なのでタマネギはギザミの方が良いかなと思いましたが
チャーシューも美味しくて満足です。
味玉も冷たくなくて美味しかったです。

少し足が遠のいてましたが、タイミング合えばまた伺いたいと思うラーメン屋さんです。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

お疲れ✋

限定に煮干し白湯があるんだね😆
しかも麺も少し変わったみたいでブラッシュアップされているんだね!
気になる限定があれば再訪してみたいかな

シノさん | 2023年4月24日 19:37