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「辛味噌ラーメン」@麺や 柴ちゃんちの写真5月7日 日曜日 12時12分到着 先客無し 後客3名
券売機にて表題(850円)を購入 サービスの半ライスお願いしました。
12時18分着丼 今年135杯目
【麺】17
【スープ】17
【具材】16
【バランス】17
【店の雰囲気・接客】16
【素直な感想】
肌寒い日でしたので辛味噌にしてみました。

麺は加水高めの平打ち麺で味噌系に合う麺でツルっとモチっとして美味しいです。

スープはラー油が効いて私のイメージではピリ辛より辛いので夏は汗だくになりますね。
寒い日はこの辛さが体を更に温めてくるて良いですね。
結構好みの味でした。

具材は鶏胸肉とロースのチャーシューにナルト、穂先メンマ、辛味噌を絡めたらネギ

焼豚もう少し厚みがあると良いですね。

具材はネギ以外は他のメニューと同じなようなので、強いて言うならば、この味噌に合う具材にすると更に良いなと思いました。

イメージアップしてますので次はあっさり系食べたいと思います。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

お疲れ~

見た感じはシャバ系かな。
凄くシャバシャバしていそうだね。
柴ちゃんちさんは限定とかは出していないのかな。
柴ちゃんち担当のスロレプ君引き続きレポを宜しくね(^^)d

黄門チャマ | 2023年5月9日 17:10

お疲れ✋

柴ちゃんもいろいろあるんだね🤓
確かに味噌に合う具材があった方が面白いけど仕込みを考えると大変なんだよね✋
これからも頑張ってほしいお店だね

シノさん | 2023年5月10日 09:31