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「ラーメン(固め・濃め)+茎わかめ(ライス無料)」@家系ラーメン大輝家 日吉店の写真23/04/20の20時半ごろ訪問。店内8割ほど、後客7名。
お好みは食券提出時に聞かれます。
ライスは無料で盛り放題です。
ライスのお供は、漬物、高菜などがあります。
卓上調味料の極みニンニクと、極み生姜が非常においしかったです。
ラーメンもさることながら、ライスのお供がおいしかったです。
スープは濃いめでちょうどよく、豚骨のコクと醤油のエッジが効いた味でした。
麺は固めでちょうどよくスープとマッチしていました。
チャーシューは大判で薄目のモモ肉が1枚です。
茎わかめはシャキシャキで美味しかったです。
個人的には日吉界隈No.1だとおもいました。

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