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ラーメンデータベースで人気急騰中のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：秋葉原駅 徒歩3分食べログ：3.62＜状況＞到着：12:38流れ：店員さんの案内で食券購入並び：9人着丼：13:16＜つけ汁＞帆立の風味が前面に立ち乾物出汁が溶けた円やかな塩気と鶏の旨味が下支えした味わい。＜麺＞コシがあって小麦感豊かな全粒粉入り平打ち中太ストレート麺。＜チャーシュー＞しっとり柔らかな低温調理の大判豚肩ロース2枚と鶏ムネ3枚。＜その他トッピング＞麺皿：帆立、味玉、メンマ、小松菜、つけ汁：ワンタン、ベビー帆立、ネギ。＜別皿＞ホタテのカルパッチョ鰹塩、わさび、トリュフオイル、ディルスープ割りは、「しじみと牡蠣とアゴの三種の合わせ出汁」でいただき久々の完飲。次は、醤油つけ麺か未発売の塩ラーメンを食べたいですね。ご馳走様でした。
DMAX
ぬれいえふ
B&BE
マサキング
めんま
＜店舗情報＞
最寄駅：秋葉原駅 徒歩3分
食べログ：3.62
＜状況＞
到着：12:38
流れ：店員さんの案内で食券購入
並び：9人
着丼：13:16
＜つけ汁＞
帆立の風味が前面に立ち
乾物出汁が溶けた円やかな塩気と
鶏の旨味が下支えした味わい。
＜麺＞
コシがあって小麦感豊かな
全粒粉入り平打ち中太ストレート麺。
＜チャーシュー＞
しっとり柔らかな低温調理の
大判豚肩ロース2枚と鶏ムネ3枚。
＜その他トッピング＞
麺皿：帆立、味玉、メンマ、小松菜、
つけ汁：ワンタン、ベビー帆立、ネギ。
＜別皿＞
ホタテのカルパッチョ
鰹塩、わさび、トリュフオイル、ディル
スープ割りは、
「しじみと牡蠣とアゴの三種の合わせ出汁」でいただき
久々の完飲。
次は、醤油つけ麺か未発売の塩ラーメンを食べたいですね。
ご馳走様でした。