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「特製帆立の昆布水つけ麺(黒)」@Tokyo Style Noodle ほたて日和の写真提供時の丁寧な説明が嬉しい
つけ汁は帆立の旨味がじわりと広がる上品な味わい
麺は全粒粉入りの平打ち麺でたっぷりの昆布水に浸かっていてこれがまた美味い
スープ割りの割スープが月替わりというこだわりっぷりでこれまた絶品
美味しかった🦝

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