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久しぶりの訪問となってしまったこちら。昼時真っ只中だったが、先客の姿はなく後客チョロチョロ。気になる標記をチョイスしてみた。そのままでも食べられるとの事で、先ずは麺から。熱盛り仕様の麺は平打ち状の太麺。所謂和え玉状態で提供されるのでつけ汁要らず。ツルもちな食感で、セパレート食いには持って来いだ。スープは鶏がしっかりとベースを作り、鶏油のマッタリとした甘さが追随。本来つけ麺のスープは味が濃いのが基本だが、そのままグビグビと逝けてしまう。また酸味レスなのも好印象だ。チャーシューは低温調理が施された豚ロース。味は割としっかり目で、オーダー毎にカットされるので臭みは皆無。スープにはてるてる坊主型のワンタンが２個標準装備。餡は大き目でジュースィー。味玉はベリーレアなので、スープの中で崩さない事を強くオヌヌメする。少々強気な価格設定かと思ったが、具沢山で満足度はお値段以上ニトリ。早く夜の部にもお邪魔してみたいのだ。ご馳走さま。
コテハリアン
コテハリアン
kosan
らめっくま
昼時真っ只中だったが、先客の姿はなく後客チョロチョロ。
気になる標記をチョイスしてみた。
そのままでも食べられるとの事で、先ずは麺から。
熱盛り仕様の麺は平打ち状の太麺。
所謂和え玉状態で提供されるのでつけ汁要らず。
ツルもちな食感で、セパレート食いには持って来いだ。
スープは鶏がしっかりとベースを作り、鶏油のマッタリとした甘さが追随。
本来つけ麺のスープは味が濃いのが基本だが、そのままグビグビと逝けてしまう。
また酸味レスなのも好印象だ。
チャーシューは低温調理が施された豚ロース。
味は割としっかり目で、オーダー毎にカットされるので臭みは皆無。
スープにはてるてる坊主型のワンタンが２個標準装備。
餡は大き目でジュースィー。
味玉はベリーレアなので、スープの中で崩さない事を強くオヌヌメする。
少々強気な価格設定かと思ったが、具沢山で満足度はお値段以上ニトリ。
早く夜の部にもお邪魔してみたいのだ。
ご馳走さま。