平日　11時43分 店内6割程　

開放的なお店、ドア全開に開けている
コロナ対策ですかね？

2023年4月23日今日の一杯で紹介
ムタヒロさんの新業態のお店です。
以前より諸先輩のレポでも気になっていたお店
背脂ギトギトのこのビジュアル食べてみたいと思ってました

券売機に1350円を入れて500円玉を狙ったが
100円玉5枚返却
まぁ期待はしてなかったので問題なし
表題の食券をお渡し

めしマストなラーメンとの事
個人的には自粛、食べれる方は是非
また、麺のカタメ、味薄めなども受けてもらえるとの事です。

カウンター席で緑茶をコップに注ぎ待つ
コチラでは水では無く緑茶パックが入ったポットがあるので緑茶です

提供は順調で11時51分着丼
撮影して頂きます♪

因みに丼の下にはお皿があるので手は汚れませんのでご安心ください。
スープは真っ黒
甘しょっぱいスープ、めしマストな事がすぐにわかる。
背脂の甘みと醤油のしょっぱさが食欲あがり、動物系の旨みもしっかり
TETSU☆MANさんのレポでもありますが、背脂ギトギトの見た目ですが、サラッと食べれます

麺はムタヒロさんであるので、だるま製麺ですね
中太麺でモチモチっとしており
麺も真っ黒に染まって絡みも良い

トッピングはチャーシュー、ネギ、もやし、メンマ、スライス茹で卵

豚肩ロースチャーシューはデフォで薄いのが3枚
もやしはシャキッと食感良く
ネギは2種を使用、九条ネギと国産白ネギで濃いスープに良く合います

めしがマストなので麺は少し少なめに感じたが見た目とは違いサラッと完食
卓上の刻みニンニク、口頭ではあるが生姜もお願い出来るとの事だが、黙々と食べて使うの忘れてしまったw
さすがにスープはお残しでごちそうさまです

美味しいらーめんごちそうさまでした♪