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「和え味玉SOBA(サーモンとイクラの山葵和えそば)」@拉麺 イチバノナカの写真親子な一杯。

所沢商用時に。

モチっとした多加水平打ちの微ウェーブ麺に、
山葵の効いたサッパリとした出汁を合わせたチューニング。

生海苔も磯感に一役買い、サーモン、イクラの親子丼を楽しむ。
ラーメンというよりも、和食な感じ。

そこで〆の鰹節のかかったご飯を投入し、
一気にお茶漬け?おじや?なフィニッシュ。

最後まで中華感無く、清涼感を感じながら。

たまには、こういうのも良いですね。。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます。

商用?ゴルフでしょ?ゴルフ

いくら好きなんだけど、食べ過ぎると石が溜まるのよw

Stag Beetle | 2023年5月2日 10:57

私もここではこんなの食べました。
埼玉なんて珍しいですね。

RAMENOID | 2023年5月2日 21:31