Item: 台湾ラーメン758
Rating: 66
Author: kamepi-

66点

kamepi-

5/9(土)20時入店。先客1人。後客0人。名古屋のご当地ラーメンといわれる台湾ラーメンの店を訪れる。台湾ラーメン750円とご飯100円を注文。ラーメンの中央に辛いミンチが山盛りに盛ってあり、スープにとかすとスープ全体が赤く辛くなる。辛さは韓国ラーメンとくらべればたいしたことはなく、汗ひとつかかずに食べれる程度だ。スープはあっさりしていて、麺は白っぽいストレート麺。味的にひと味たりない感じ。ニンニクを加えるとぐっと良くなった。最後にご飯をスープに入れて食べると、スープの底に沈んでいたミンチとご飯が混ざりなかなか良い。ラーメンとしてはもう一歩かな？