本年140杯目。

リニューアル前ぶり…10年くらい経ちそう^^;
初訪の気分にて「背脂醤油ラーメン￥700」ぉ。
※フラれのリカバリーだったので、今年にリニューアルした事ぉレビュー段階で知る情弱さ…熱が下がってますね〜^^;

学生メインの激戦駅なので素早い着丼、油脂膜の背脂粒が一体感ありますね〜^^;
バチっと効いた背脂臭の表層と対比する、ライトな豚骨醤油のコントラストスープ。
チャッチャ系と違うがハードスメルでパンチあり！、ちょっと旨味補完が強過ぎるが惹き十分のスープ。

大進食品！？の中細卵麺、この組合せが正に「東京背脂系」の流れぉ感じさせますよね〜♪
ポクっとする歯切れに粉末卵ぉ感じるタイプの配合で、背脂の香りや甘味に負けない発明の麺。

予想より醤油の効いたバラロールに白胡麻振る1手間♪、柔らかで発酵臭あるメンマ、分葱、板海苔、味玉ハーフの十分な布陣。
やはり後半に掛けて食指が下がる油脂と旨味過多ですが、ニンニク派なら大丈夫なのでしょう。
背脂の相殺要素が無かったので完食ならず…^^;

どこまでも学生ファーストな価格やサービスに好感…令和の原価率エグいですよ〜w
老舗と呼んでいい実績がリニューアル、あと半世紀ゎ大丈夫ですね☆彡