５月４日　祝日　９時３０分
１３に接続　後並び５０人
１０時３５分　記帳開始
12時20分を、予約
　
12時10分に戻ったら、後ろに並んで人が並んでて、先に入店しました。
その為、待ち時間が出ました。
早めに並んだ人が先に入れるみたいです。

今の時期は麺は冷水で締め、昆布水は常温で提供みたいです。
ギンギンに冷えた状態で食べたかった。
夏でも、温い状態で提供みたいてます。

特製　豚、鶏チャーシュー１枚増、味玉子、ワンタン二つ増量。
　全部あまり美味しく無かったので、通常でよかった。　　

帆立カルパッチョ　別々に普通。
麺　　　　全粒粉　柔らかめ　
昆布水　　濃度濃いめ
メンマ　　甘い　合わない
豚チャ　　標準以下　ちょっと臭い
鶏チャ　　標準以下
付け汁　　帆立風味満載

鰹塩、わさびで、食べ進め、ディル、オイルはチャーシューにつけ食べました。
箸休めに青菜
メンマは逢わない

麺を混ぜトロドロシーにさ、付け汁につけて食べるのが一番良かった。
冷えた麺で、食べたかった。

胡椒を入れ麺を食べ、付け汁はスープ割をして完食しました。
期待以下でした。