我が家から、少し離れた場所に、町中華のお店「ファミリー亭」さんがあります。
BS番組でも紹介された、お酒が飲めるラーメン屋さんです。

カウンター席に座り、「辛ネギ醤油ラーメン（750円）」を口答注文。
出来上がりを待っていると、お母さんが配膳してくれました。

醤油ラーメンのベースに、わかめと焼豚。そして、ラー油で和えた感じの、赤いネギ。
ネギを沈めたら、麺をすくいあげて、頂きます。

チュルンとした食感は、町中華らしさのある、懐かしい仕上がり。
中太ちぢれ麺の、程良い食感が、しみじみとイイ。美味しい。

ネギとわかめも一緒につまみ、スープもズズッと。
ピリ辛な味わいに、わかめの香りが、良い感じです。イイなぁ。

個人的には、豚ロースの固い焼豚が好きなのですが、脂身のある豚バラもまた美味しい。
酒のつまみにも良さそうな焼豚です。

地元の酒飲みが集まる、まさに町中華らしさ満載の店は、好みが別れるのかもしれません。
ただ、僕は、こういったお店が大好きです。

御馳走様でした。また来ます。