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青森市筒井八ツ橋から先月4月17日に、青森市筒井桜川 やきとり わ楽店舗の昼営業として、移転オープンした麺屋 あら関。駐車場は店の前と道路を挟んだ向かいにあります。今回は、閉店したとんこつラーメン大伸のレシピを引き継いだ「つけ麺」をいただきました。豚骨スープに、八角などの香辛料を使ったくせになるスープ。角切りの柔らかなチャーシュー、キクラゲ、メンマがスープに入っています。太麺との組み合わせ、海苔にもよく合います。移転オープンおめでとうございます!
今回は、閉店したとんこつラーメン大伸のレシピを引き継いだ「つけ麺」をいただきました。
豚骨スープに、八角などの香辛料を使ったくせになるスープ。角切りの柔らかなチャーシュー、キクラゲ、メンマがスープに入っています。太麺との組み合わせ、海苔にもよく合います。移転オープンおめでとうございます!